Anda sedang mencari ide resep ayam goreng ungkep bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng ungkep bumbu kuning yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng ungkep bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng ungkep bumbu kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Siapa tak suka ayam goreng yang bumbunya meresap sampai ke dalam daging? Ternyata, rahasia kenikmatannya karena proses mengungkep ayam, lho. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam goreng ungkep bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam goreng ungkep bumbu kuning memakai 10 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam goreng ungkep bumbu kuning:
- Gunakan 2 kg ayam
- Sediakan 5 daun salam
- Gunakan 4 sereh
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil Garam secukupny
- Sediakan 2 ruas Kunyit
- Ambil 2 ruas jahe
- Gunakan Lengkuas
- Siapkan 6 kemiri
- Ambil 3 sendok ketumbar
Ayam goreng bumbu kuning. foto: Instagram/@febriyanti_fauziah. Angkat dan ayam siap diolah sesuai kebutuhan. Ayam ungkep kuning bisa digoreng dalam minyak banyak hingga kering atau dipanggang dengan olesan kecap manis di permukaannya. Masukan bumbu ungkep tersebut, kemudian ungkeb ayam hingga bumbunya meresap.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam goreng ungkep bumbu kuning:
- Cuci ayam di air mengalir sampai bersih, tiriskan
- Haluskan bumbu dengan blender
- Siapkan pengorengan, alasi dengan daun sereh dan daun salam, lalu simpan ayam diatasnya dan tuang dengan bumbu yang sudah dihaluskan, kasih garam, aduk, masak sampai air surut
- Lalu setelah dingin simpan di wadah yang ada tutupny, taruh dikulkas
Tiriskan ayam yang sudah diungkeb hingga kering. Setelah kering, goreng ayam setengah mateng, jangan terlalu kering! Haluskan bumbu tambahan/bumbu rujak yang telah disediakan. Sajian ayam goreng bumbu kuning adalah hidangan yang enak. Hidangan kali ini mungkin sudah sering anda jumpai dan bahkan mungkin anda bersama dengan buah hati adalah Nah, agar anda bisa menyajikan hidangan ayam goreng bumbu kuning, maka mari kita simak resepnya dibawah ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng ungkep bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
