Sayur Lodeh
Sayur Lodeh

Lagi mencari ide resep sayur lodeh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur lodeh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur lodeh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur Lodeh menggunakan 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Lodeh:
  1. Ambil 2 buah labu siam kecil
  2. Gunakan 1 buah wortel agak besar
  3. Sediakan 2 buah jagung muda
  4. Gunakan 1 ikat kacang panjang
  5. Siapkan 1/2 papn tempe
  6. Sediakan 300 mL santan kental
  7. Siapkan 800 mL air
  8. Sediakan Bumbu aromatik
  9. Sediakan 1 jempol lengkuas
  10. Gunakan 1 batang serai geprek
  11. Gunakan 2 lembar daun salam
  12. Siapkan Bumbu Halus
  13. Siapkan 6 siung bawang merah
  14. Sediakan 5 siung bawang putih
  15. Ambil 1 sdm ketumbar
Cara membuat Sayur Lodeh:
  1. Cuci dan potong2 semua sayuran dan tempe sesuai selera, sisihkan.
  2. Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan.
  3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Masukkan semua bahan bumbu aromatik. Aduk sesekali hingga tanak.
  4. Masukkan santan kental. Tambahkan air. Kecilkan api. Aduk-aduk hingga mendidih agar santan tidak pecah.
  5. Masukkan aneka sayuran dan tempe. Biarkan masak sesaat. Aduk sesekali.
  6. Tes rasa, tambahkan garam dan gula sesuai selera.
  7. Setelah semuanya mendidih dan dirasa sudah matang, angkat dan sajikan, nisa ditaburi bawang goreng agar lbh sedap dan harum.
  8. Selamat mencoba. 💕

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur lodeh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!