Sedang mencari ide resep kare sayur daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kare sayur daging yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kare sayur daging, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kare sayur daging enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kare sayur daging yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kare Sayur Daging menggunakan 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kare Sayur Daging:
- Gunakan 250 gr daging sapi
- Siapkan 1/4 kol
- Gunakan 3 buah wortel
- Sediakan 2 buah kentang
- Gunakan 3 buah tahu rebus dulu (opsional)
- Sediakan Santan instan (boleh santan asli)
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 4 bawang putih
- Sediakan 5 bawang merah
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 2 buah kemiri
- Sediakan 1 cm kunyit
- Siapkan 1 cm jahe
- Sediakan Bumbu cemplung: daun salam, lengkuas
Langkah-langkah membuat Kare Sayur Daging:
- Iris daging pukul2 dengan ulegan agar empuk, rebus dengan api kecil. Buang buih kotoran atau disaring juga boleh.
- Iris wortel, kentang dan kol. Goreng kentang sampai matang. Haluskan bumbu bisa diblender atau uleg.
- Tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan lengkuas, tumis sampai wangi. Masukkan bumbu ke rebusan daging, lalu masukkan wortel dan tahu.
- Jika wortel sudah matang, masukkan kentang, kol, dan santan. Tes rasa. Jika sudah tanak, matikan kompor. Sajikan dengan bawang goreng dan sambal kecap.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kare sayur daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
