Lagi mencari inspirasi resep sup iga sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup iga sayur yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup iga sayur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sup iga sayur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sup iga sayur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sup Iga Sayur memakai 19 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sup Iga Sayur:
- Sediakan 300 gr Iga
- Sediakan 2 buah wortel
- Siapkan 1 buah kentang
- Gunakan 1 buah brokoli
- Siapkan Taburan
- Ambil secukupnya Bawang goreng
- Siapkan Bumbu
- Ambil 7 siung bawang putih geprek
- Sediakan Lada bubuk
- Gunakan secukupnya Pala
- Siapkan 2 buat cengkeh
- Gunakan 1 buah bunga lawang
- Ambil 3 buah kapulaga
- Siapkan 2 buah daun prey
- Siapkan secukupnya Daun seledri
- Siapkan 1 buah tomat
- Ambil Kaldu jamur rasa daging/opsional
- Ambil Gula
- Gunakan secukupnya Garam Air
Cara membuat Sup Iga Sayur:
- Bersihkan iga, siapkan untuk proses perebusan
- Cuci bersih sayur2an. Potong sesuai selera
- Rebus iga dengan metode 10. 30. 20. Yaitu 10 menit mendidih. Istirahat 30 menit, rebus lagi 20 menit dalam keadaan panci tertutup (biar daging iga cepat empuk no presto)
- Panaskan minyak, oseng bawang yg sudah digeprek sampai harum sisihkan
- Haluskan merica/lada dengan pala.
- Potong2 bawang pre panaskan sisihkan
- Rebus kembali iga, masukkan cengkeh, bunga lawang, sama kapulaga, sama jahe geprek.
- Masukkan wortel tunggu mendidih. Masukkan bawang putih oseng, masukkan juga lada dan pala yg sudah dihaluskan. Masukkan juga bawang pre.
- Tambahkan seasoning garam gula penyedap. Rasakan.
- Masukkan wortel, tunggu sebentar, masukkan tomat, dan yang terakhir brokoli. Jangan biarkan brokoli terlalu matang. Masukkan sledri
- Angkat sajikan, lengkapi dengang bawang goreng. Siap disantap
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sup Iga Sayur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
