Sayur Lodeh Labu Siam
Sayur Lodeh Labu Siam

Sedang mencari ide resep sayur lodeh labu siam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh labu siam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh labu siam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur lodeh labu siam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur lodeh labu siam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur Lodeh Labu Siam menggunakan 23 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Lodeh Labu Siam:
  1. Gunakan 500 ml air
  2. Gunakan 2 bh labu siam, potong korek api
  3. Ambil 1/2 papan tempe, potong dadu
  4. Sediakan 5 kacang panjang, potong2
  5. Sediakan 1 papan pete
  6. Siapkan 3 telur rebus, belah 2
  7. Gunakan 500 ml santan (saya: 200 ml santan kemasan + air)
  8. Gunakan Bumbu halus
  9. Sediakan 7 sg bawang merah
  10. Gunakan 5 sg bawang putih
  11. Sediakan 5 bh cabe merah (SKIP)
  12. Gunakan 3 btr kemiri
  13. Ambil 2 ruas kunyit
  14. Siapkan 1 sdt ketumbar
  15. Ambil 1 sdm ebi
  16. Sediakan 1 sdm garam
  17. Sediakan 1 sdm gula
  18. Ambil 1/2 sdt lada bubuk
  19. Siapkan Bumbu utuh
  20. Sediakan 2 lbr daun salam
  21. Ambil 2 lbr daun jeruk
  22. Siapkan 1 btg sereh, digeprek
  23. Sediakan 1 ruas laos, digeprek
Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh Labu Siam:
  1. Siapkan bahan2nya terlebih dahulu. Remas2 labu siam dgn 1 sdm garam hingga lunak, cuci bersih, lalu tiriskan.
  2. Didihkan air, masukkan labu, kacang panjang, dan tempe.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu utuh. Tumis hingga matang.
  4. Masukkan tumisan bumbu ke panci, aduk rata.
  5. Tuang santan, aduk hingga mendidih. Tes rasa.
  6. Masukkan pete & telur rebus. Masak hingga matang.
  7. Angkat & sajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh labu siam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!