Sedang mencari inspirasi resep panada isi pampis ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal panada isi pampis ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Panada ayam &sayur enak lainnya. Cara Membuat Panada Isi Pamping Ayam. Panada isi pampis ayam yg siap digoreng kapan saja saat merasa lapar.�.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari panada isi pampis ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan panada isi pampis ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah panada isi pampis ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Panada Isi Pampis Ayam memakai 23 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Panada Isi Pampis Ayam:
- Siapkan 300 gr tepung terigu serbaguna
- Siapkan 30 gr gula pasir halus
- Gunakan 15 gr susu bubuk
- Gunakan 1 butir telur
- Ambil 50 gr mentega
- Gunakan Sejumput garam
- Siapkan Bahan Biang :
- Gunakan 30 gr gula pasir halus
- Sediakan 1 sdt ragi instan
- Sediakan 125 ml air hangat
- Siapkan Bahan Isian (Pampis Ayam) :
- Sediakan 250 gr dada ayam
- Ambil 1 batang sereh
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 8 lembar daun jeruk (iris tipis)
- Siapkan 1 cm jahe
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan Secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya air kaldu ayam (bekas rebusan ayam)
- Gunakan Secukupnya irisan cabe rawit
- Gunakan Minyak goreng
Panada -Manadonese Tuna Stuffed Bread/Pastry- recipe by Yasa Boga and Ellen, modified by me. Ayam isi buluh merupakan sajian kuliner asal Manado yang diolah dengan teknik khusus di dalam buluh. Tapi biasanya orang Manado menjadikan cakalang pampis untuk berbagai isian makanan lain, seperti lalampa dan panada misalnya. Identik dengan isian berupa ikan cakalang pampis, ternyata kue panada dimiliki dan dicintai pula oleh Ditelusuri awal mulanya, ternyata Panada berasal dari Spanyol.
Langkah-langkah membuat Panada Isi Pampis Ayam:
- Campurkan bahan biang, aduk tunggu hingga berbusa. Setelah keluar busa masukan telur aduk.
- Campurkan tepung terigu, gula pasir halus, susu bubuk. Tuangi bahan biang yg sudah dicampur telur. Aduk rata uleni sampai setengah kalis.
- Masukan mentega dan garam uleni sampai kalis dan tidak lengket.
- Bulatkan adonan, tutup dengan cling wrap biarkan hingga mengembang 2x lipat.
- Sambil menunggu adonan proofing. Buat pampis ayamnya. Rebus dada ayam sampai matang, angkat tiriskan tunggu dingin kemudian suwir2. Haluskan bawang merah, bawang putih dan kunyit.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, sereh dan jahe sampai tanak. Kemudian masukan suwir ayam dan daun jeruk bumbui garam, gula pasir, kaldu bubuk. Beri secukupnya air kaldu masak sampai bumbu meresap. Angkat, sisihkan. (bisa juga dilihat diresep Pampis Ayam).
- Setelah adonan mengembang 2x lipat, kempiskan adonan bagi adonan, kemudian bentuk bulat2.
- Ambil adonan kemudian pipihkan dengan rolling pin isi dengan pampis ayam dan irisan cabe rawit. Lipat kemudian rekatkan dengan cara diperintir seperti membuat pastel. Ulangi sampai adonan habis.
- Panaskan minyak goreng, goreng panada sampai matang kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan.
Kini, panada memiliki banyak varian isi mulai dari daging sapi atau ayam yang telah dicampur. Resep panada selain isi ikan cakalang bisa diganti bahan lain, seperti ayam, sayur, dll. Banyak sekali rumah tangga dan toko yang menjual kue panada dengan berbagai isi. Bukan hanya isi ikan cakalang, juga ada isi daging ayam, daging sapi, sayuran, talas rendang, dan. I'm sharing another Indonesian snack today.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan panada isi pampis ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
