Lagi mencari ide resep panada tongkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal panada tongkol yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Tongkol Suwir Pedas enak lainnya. Harga Ikan Tongkol - Ikan tongkol adalah salah satu jenis ikan laut yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Kukus tongkol hingga matang, lalu angkat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari panada tongkol, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan panada tongkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah panada tongkol yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Panada Tongkol menggunakan 22 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Panada Tongkol:
- Ambil Adonan Roti :
- Ambil 250 g Tepung terigu protein tinggi (Cakra kembar)
- Sediakan 1 1/4 sdt Ragi instan
- Ambil 1 butir Telur ayam
- Gunakan 50 g Gula pasir
- Siapkan 50 ml Santan kental instan (campur dengan 50 ml air, jadi total 100 ml ya)
- Gunakan 2 sdm Margarin
- Siapkan sejumput Garam halus
- Ambil Bahan Isian :
- Gunakan 1 kotak Potongan tongkol pindang, suwir2 (yang biasanya dijual abang sayur/pasar isi 5-6 potong)
- Siapkan 4 lembar Daun jeruk, iris halus
- Gunakan 1 ikat Kemangi, petiki daunnya
- Siapkan secukupnya Air asam jawa
- Sediakan secukupnya Santan
- Gunakan secukupnya Garam, Gula pasir dan Kaldu jamur
- Gunakan secukupnya Minyak goreng untuk menumis dan menggoreng
- Siapkan Bumbu Halus :
- Sediakan 3 butir Bawang merah
- Siapkan 2 siung Bawang putih
- Gunakan 1 batang Serai, ambil bagian putihnya
- Gunakan 1 sdt Ketumbar sangrai
- Sediakan secukupnya Cabe merah keriting dan cabe rawit setan (sesuaikan tingkat kepedasannya ya)
Masak bumbu yang sudah dihaluskan dengan cara ditumis sampai matang lalu tambahkan dengan daging ikan tongkol yang sudah dikukus dan disuwir lalu aduk merata. I'm sharing another Indonesian snack today. Yes, we do have lots of snacks in Indonesia. Biasa sy isi panada dg pampis tongkol.
Cara membuat Panada Tongkol:
- Isian : Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang.
- Masukkan tongkol suwir, aduk rata. Tuang santan secukupnya dan sisa bumbu lainnya. Jangan lupa tes rasa. Masukkan kemangi dan masak hingga air menyusut. Matikan api dan sisihkan.
- Adonan Roti : Masukkan semua bahan kecuali margarin dan garam ke dalam mangkuk mikser. Uleni hingga tercampur rata.
- Masukkan margarin dan garam, uleni hingga kalis. Tutup adonan dengan plastik wrap/serbet lembab. Diamkan hingga mengembang 2x lipat.
- Setelah mengembang, uleni adonan sebentar. Lalu bagi menjadi beberapa bagian dan bulatkan. Tutup adonan dengan serbet bersih dan diamkan hingga mengembang kembali sekitar 15 menit.
- Setelah mengembang, gilas adonan lalu beri isian. Tutup lagi dengan adonan lalu pilin pinggirnya seperti membuat pastel. Lakukan hingga semua adonan habis.
- Tutup lagi dengan serbet bersih dan diamkan sekitar 15 menit hingga mengembang lagi.
- Sebelum memasukkan panada ke dalam minyak, pilin kembali sisi panada supaya ketika digoreng tidak terbuka (pelan2 ya supaya bentuknya tidak rusak). Lalu goreng panada dengan minyak banyak hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Goreng dengan api sedang ya. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan.
Resep pampis tongkol sudah sy posting tadi. Kue panada dengan isi ikan cakalang merupakan sajian kuliner asal Manado yang sangat nikmat di lidah. Yuk simak resep kue panada tersebut di sini. panada khas manado ini mirip seperti kue pastel. Cara membuat panada cukup mudah dan Cara Membuat Kue Panada Khas Manado. Membuat isi panada : Panggang ikan tongkol hingga matang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Panada Tongkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
