Sedang mencari ide resep sayur labu siam daging santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur labu siam daging santan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kuah santan yang melengkapi sayur labu siam ini akan membuat hidangan menjadi gurih. Komposisi bumbu serta rempah dan bahan pelengkap lainnya akan membuat hidangan menjadi lebih spesial. Anda patut mencoba membuatnya di rumah, karena selain mudah prosesnya pun cukup praktis.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur labu siam daging santan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur labu siam daging santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur labu siam daging santan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur labu siam daging santan memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur labu siam daging santan:
- Siapkan 250 gr daging sapi bagian sandung lamur
- Siapkan 500 gr labu siam
- Sediakan 1,5 L air
- Siapkan 1 buah cabe ijo
- Sediakan 1 bungkus (165 ml) santan instan
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Sediakan 1 bonggol gula merah
- Gunakan 2 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri sangrai
- Siapkan 2 ruas jari kunyit
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1 ruas jari kencur
- Ambil 2 buah cabe merah besar
- Sediakan 2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 2 sdt merica bubuk
- Gunakan Bumbu cemplung
- Ambil 1 buah sereh, geprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas, geprek (saya skip krn tdk ada)
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
Labu siam atau biasa juga disebut labu jipang ini bisa diolah menjadi aneka masakan yang lezat. Harga yang cukup terjangkau dan rasa yang 'bersahabat' Sayur asem, lodeh, sayur santan, dan tumisan adalah beberapa contohnya. Resep kali ini akan menyajikan tumis labu siam yang simpel. Sayur betawi (sayur godog) atau sayur labu siam ini umumnya menjadi salah satu menu wajib lebaran Idul Fitri.
Cara menyiapkan Sayur labu siam daging santan:
- Rebus daging hingga empuk. Potong waluh memanjang. Potong cabe ijo.
- Haluskan (blender/ulek) bahan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bumbu cemplung.
- Masukkan bumbu ke dalam air rebusan daging. Tambahkan gula merah, garam dan kaldu bubuk. Masukkan labu siam dan cabe ijo, aduk rata.
- Tambahkan santan, aduk hingga mendidih agar tidak pecah.
Labu siam merupakan jenis sayur yang mudah diolah. Salah satunya dijadikan menu berkuah santan gurih. Salah satunya dijadikan menu berkuah santan gurih. Selain disantap bersama nasi, sayur labu ini cocok dinikmati bersama potongan lontong atau ketupat. Sayur labu siam ini biasanya menjadi alternatif bagi orang yang tidak suka dengan daging kambing atau sapi tersebut.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur labu siam daging santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
