Lagi mencari ide resep french roulade (rolade sayur / rolade daging sayur) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal french roulade (rolade sayur / rolade daging sayur) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari french roulade (rolade sayur / rolade daging sayur), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan french roulade (rolade sayur / rolade daging sayur) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan french roulade (rolade sayur / rolade daging sayur) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan French Roulade (Rolade Sayur / Rolade Daging Sayur) memakai 17 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan French Roulade (Rolade Sayur / Rolade Daging Sayur):
- Siapkan 300 gr Daging giling
- Ambil 50 gr Tepung panir
- Ambil 1 batang Wortel potong dadu kecil
- Gunakan 1 ikat Buncis potong dadu kecil
- Sediakan 1 buah Bawang bombai cincang halus
- Ambil 2 siung Bawang putih cincang halus
- Ambil 1 sdm Saus tiram
- Sediakan Secukupnya Lada
- Gunakan Secukupnya Garam dan gula
- Siapkan Bahan kulit telur :
- Siapkan 5 butir Telur
- Ambil 5 sdm Tepung terigu
- Sediakan 5 sdm Susu steril
- Ambil Secukupnya Garam dan gula
- Siapkan Bahan menggoreng :
- Gunakan Secukupnya minyak
- Siapkan 6 butir kuning telur
Langkah-langkah menyiapkan French Roulade (Rolade Sayur / Rolade Daging Sayur):
- Campurkan semua daging, wortel, buncis, bawang, saus tiram, lada, garam dan gula. Kemudian diamkan dalam kulkas sementara membuat kulit telur.
- Kocok lepas telur, terigu, susu, garam dan gula. Pastikan tepung tidak menggumpal yah (mau pakai saringan oke juga)
- Olesi wajan dengan sedikit minyak. Dengan api sedang, tuangkan adonan telur dan dibuat setipis mungkin. Bisa dapat 5-6 lembar.
- Sementara menunggu kulit telur mendingin, keluarkan adonan daging, campurkan dengan tepung panir supaya isi rolade nanti tidak mudah buyar.
- Alasi kulit telur di atas sushimat (penggulung sushi berbahan bambu) Ratakan adonan daging tipis-tipis kemudian gulung dengan hati-hati, sambil ditekan-tekan.
- Susun gulungan telur pada kukusan beralas daun pisang. Kukus selama 15 menit.
- Setelah tidak terlalu panas, potong gulungan masing-masing setebal 1,5 cm. Sembari panaskan minyak goreng.
- Kocok kuning telur. Celupkan potongan gulungan dengan kuning telur kemudian goreng hingga kuning keemasan. Pada dasarnya isi sudah matang, jangan pakai api terlalu kecil karena akan membuat hasil gorengan berminyak.
- Hidangkan dengan saus bombay atau saus keju :)
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan French Roulade (Rolade Sayur / Rolade Daging Sayur) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
