Sedang mencari ide resep mpek mpek palembang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mpek mpek palembang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Cara Membuat Empek Empek Palembang Asli Yang Enak Pempek atau yang biasa dikenal dengan empek-empek adalah makanan khas Kota Pel. Merdeka.com - pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji, dengan tambahan telur. #Resep#Masakan Atau dengan versi sedikit Terigu PekMpek Resep di Description box dibawah ini tidak sama dengan resep divideo yg Ini Resep yang sering.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mpek mpek palembang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mpek mpek palembang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mpek mpek palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mpek Mpek Palembang menggunakan 17 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mpek Mpek Palembang:
- Sediakan 500 gr daging ikan tengiri beku potong2
- Sediakan 250 gr tepung tapioka/sagu tani
- Gunakan 350 ml air
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Gunakan 1 sdm kaldu jamur
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya Tepung tapioka/ sagu tani untuk Baluran tangan alas
- Siapkan Kuah cuko :
- Siapkan 4-5 biji Cabe keriting
- Ambil 250 gr Gula aren
- Ambil 250 ml air
- Sediakan 1 sdm Asam jawa
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Sediakan 1 sdt ebi
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan Pelengkap :
- Sediakan Potong-potong kotak kecil Timun
Nama pempek diambil dari kata empek-empek atau pek-pek yang menjadi sebutan lelaki tua pada pria Umumnya pempek Palembang berbahan dasar ikan tengiri maupun ikan gabus yang digiling. Pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji. He then used to cycle through the city and sell the fish cakes to Palembang citizens. Info Peluang Usaha Empek-Empek Palembang - Siapa yang tidak mengenal dengan Empek-empek ini merupakan salah satu makanan yang sangat populer di Negara.
Cara membuat Mpek Mpek Palembang:
- Blender bawang putih putih dengan 100 ml air hingga halus, masukan daging ikan tengiri dan sisa air tadi 300 ml blender hingga halus
- Tuang bahan yg sudah di blender di wadah, tambahkan, garam dan kaldu aduk rata, lalu
- Aduk hingga rata perlahan tekstur adonan akan mengental dengan sendirinya,
- Masukan tepung bertahap ya 5-6 tahap aduk perlahan merata aduk balik jgn di tekan dgn keras karn akan membuat adonannya keras,siapkan alas yg sudah di beri tepung dan baluri tangan dengan tepung uleni adonan hingga bisa membentuk
- Ambil secukupnya adonan,letakan di atas alas yg sudah di beri tepung lalu taburi sedikit atasnya tepung(agar tdk lengket saat membentuk panjang)gulingkan perlahan bolak balik, Bentuk adonan memanjang taruh di wadah yg sudah di baluri sedikit tepung, bentuk perlahan-lahan.(Jika ingin di isi telur bisa bentuk bulat kapal selam sesuai selera ya)
- Panaskan panci dengan air secukupnya hingga mendidih dg dberi sedikit minyak, masukan adonan kedalam panci yg sudah mendidih masak hingga matang angkat dan tiriskan kemudian goreng kedalam minyak yg sudah di panaskan sebelumnya
- Jika sudah mulai kuning keemasan angkat dan tiriskan
- Untuk kuah cukonya blender cabe merah,ebi dan bawang putih, rebus secukupnya air bersama gula aren masukan blenderan cabe dan bawang jg ebi
- Masukan asam jawa garam masak hingga mendidih matikan api lalu saring kuahnya test rasa
Cara membuat Empek Empek - Salah satu makanan asli Kota Palembang yang identik dengan jembatan amperanya adalah empek empek. Makan Mpek Mpek kan nggak harus ke Palembang dulu ;-) It's very delicious Ing: (empek) fish, Flour, egg yolk & salt (Sauce / cuko) water, palm sugar, vinegar $ salt. Lihat juga resep Cuko pempek (Gula Aren) enak lainnya. Pempek Palembang or Empek- Empek , Indonesian traditional fishcake made from fish and tapioca flour.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mpek mpek palembang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
