Lagi mencari ide resep cuko pempek palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cuko pempek palembang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek. Empek-empek disajikan setelah digoreng terlebih dahulu. Pempek pak raden termasuk pempek yang sudah lama berdiri di kota Palembang yakni sudah puluhan tahun lamanya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cuko pempek palembang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan cuko pempek palembang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cuko pempek palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cuko Pempek Palembang menggunakan 8 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Cuko Pempek Palembang:
- Gunakan 300 gr Gula merah yang sudah diiris
- Ambil Asam jawa sebesar 2 ibu jari (
- Sediakan Garam
- Gunakan 5 sdm gula pasir
- Gunakan 700 ml air
- Sediakan Bahan yang dihaluskan
- Sediakan 1 ons bawang putih
- Ambil 1/2 ons cabe rawit (bisa dikurangi jika tidak suka pedas)
Untuk jenis pempek adaan kuah cuko yang saya bagikan kali ini merupakan pempek adaan ikan tengiri langsung goreng. Step by Step Cara Membuat Pempek Adaan Goreng Palembang. Resep Pempek Palembang Lembut dan Empuk Sederhana Spesial Asli Ikan Tenggiri Enak. Sebelumnya pada artikel terdahulu sudah kita bahas cara membuat pempek ikan palembang lembut.
Cara membuat Cuko Pempek Palembang:
- Masak air kira-kira 300ml, gula merah, dan asam jawa. Masak hingga gula larut.
- Saring air gula merah untuk menghilangkan ampas dari asam jawa
- Masak kembali air gula merah dan asam tambahi air sisa yang sudah disediakan sebelumnya, gula pasir, dan garam hingga mendidih. Posisi api kecil biar tidak tumpah dan sekali-kali diaduk.
- Jika sudah mendidih, baru masukan cabe dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Tunggu sampai mendidih sebentar, cek rasa kemudian matikan api.
- Cuko siap disajikan bersama pempek.
- Pada saat penyajian. Bisa ditambah dengan udang rebon kering/ebi/udang ragu yang sudah dibersihkan, disangrai, dan dihaluskan.
- Untuk penyimpanan jangka lama bisa dimasukan kedalam wadah tertutup dan simpan dalam kulkas.
Seperti pepatah orang Palembang mengatakan "Makan Pempek Kalu Idak Ngirup Cuko, Teraso Idak Makan Pempek". Pempek disajikan dengan kuah saus berwarna hitam kecokelat-cokelatan, yang disebut cuka atau cuko (bahasa Palembang). Cuko terbuat dari air, gula merah, ebi (udang kering), cabai rawit tumbuk. Apalagi pempek wajib dihidangkan dengan cuko yang asam manis, rasa pempek jadi semakin Berikut IDN Times rangkum beberapa resep pempek Palembang yang enak dan cara membuatnya. Resep pempek Palembang asli seenak rumah makan terkenal.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cuko pempek palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
