Sedang mencari ide resep cuko pempek palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cuko pempek palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek. Empek-empek disajikan setelah digoreng terlebih dahulu. Pempek pak raden termasuk pempek yang sudah lama berdiri di kota Palembang yakni sudah puluhan tahun lamanya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cuko pempek palembang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan cuko pempek palembang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cuko pempek palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cuko Pempek Palembang menggunakan 12 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Cuko Pempek Palembang:
- Ambil 500 gram gula merah/gula aren
- Gunakan 8 siung bawang putih. boleh lebih
- Gunakan 20 siung cabai rawit orange
- Sediakan 10 siung cabai rawit hijau
- Gunakan 1 sdm ebi
- Gunakan 2 sdm garam
- Ambil 2 sdm tongcai. jangan di skip ya
- Gunakan 2 sdm asam jawa
- Ambil 1 liter air
- Gunakan secukupnya kecap manis
- Siapkan secukupnnya cuka masak, bila kurang asam
- Sediakan secukupnya gula pasir
Untuk jenis pempek adaan kuah cuko yang saya bagikan kali ini merupakan pempek adaan ikan tengiri langsung goreng. Step by Step Cara Membuat Pempek Adaan Goreng Palembang. Resep Pempek Palembang Lembut dan Empuk Sederhana Spesial Asli Ikan Tenggiri Enak. Sebelumnya pada artikel terdahulu sudah kita bahas cara membuat pempek ikan palembang lembut.
Cara membuat Cuko Pempek Palembang:
- Siapkan bahan bahan yang dibutuhkan.
- Haluskan/blender bawang putih, cabai rawit orange dan cabai rawit hijau, ebi dan tongcai. Ga perlu terlalu halus yaaa
- Siapkan panci. Laurkan air dan gula merah/aren sampai gula larut dan mendidih
- Setelah itu, saring gula merah yang telah larut. pindahkan dalam panci lain.
- Didihkan kembali larutan gula merah yang sudah disaring dan masukan bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan garam, gula pasir, asam jawa, dan kecap manis. Aduk rata.
- Rebus hingga mendidih. Aku sekitar 15 menit. Jangan lupa cicipi rasanya. Silakan tambahkan atau kurangi bahan bahan sesuai selera yaaa.
- Terakhir saring cuko yang sudah siap agar tidak ada ampas yang kasar. Ampas hasil saringan jangan dibuang yaaa. simpan dalam wadah dan bekukan. nanti ketika ingin membuat cuko kembali bisa digunakan lagi sebagai bahan tambahan.
- Selesai deeehh… Cuko pempek palembang siap digunakan. Cukonya bisa langsung digunakan atau disimpan dulu minimal 1 malam dalam wadah tertutup agar rasanya lebih sedap.
Seperti pepatah orang Palembang mengatakan "Makan Pempek Kalu Idak Ngirup Cuko, Teraso Idak Makan Pempek". Pempek disajikan dengan kuah saus berwarna hitam kecokelat-cokelatan, yang disebut cuka atau cuko (bahasa Palembang). Cuko terbuat dari air, gula merah, ebi (udang kering), cabai rawit tumbuk. Apalagi pempek wajib dihidangkan dengan cuko yang asam manis, rasa pempek jadi semakin Berikut IDN Times rangkum beberapa resep pempek Palembang yang enak dan cara membuatnya. Resep pempek Palembang asli seenak rumah makan terkenal.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat cuko pempek palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
