Lagi mencari ide resep pempek kulit by me yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek kulit by me yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek kulit by me, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pempek kulit by me yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Resep pempek adaan yang enak by chef ter abal-abal. Video kali ini saya bahas tentang Pempek kulit khas Bangka buatan Mama yang paling ditunggu. Biasanya juga dikenal dengan nama Empyang.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pempek kulit by me yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pempek Kulit by Me memakai 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pempek Kulit by Me:
- Siapkan 1 kg kulit ikan (me;tenggiri)
- Siapkan 1/2 daging ikan (me;tenggiri)
- Gunakan 400 ml air dingin
- Ambil 6 butir telor ayam
- Sediakan 150 gram bawang merah
- Siapkan 100 gram bawang putih
- Gunakan 3 sdt gula pasir
- Sediakan 2 sdm kaldu jamur
- Ambil 3 santan kara+3sdm garam (campur jadi satu)
- Gunakan 1200 gram tepung tani
Inilah situasi yang terjadi di masyarakat belakangan ini. Tetangga sebelah jual lebih murah. lantas anda menurunkan. Pempek kulit bercitarasa lebih gurih, kenyal & bertekstur dibanding pempek jenis lainnya. Selain menggunakan dagingnya, kulit ikan tenggiri juga dapat dimanfaatkan untuk membuat pempek.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Kulit by Me:
- Persiapkan bahan agar memudahkan pekerjaaan anda menguli ikan.
- Uleni ikan giling hingga kalis, lalu masukan telor, uleni. Dan tambahkan air sdkit demi sedkiti lalu uleni kembali.
- Masukan santan sdkit demi sdkit, uleni. Lalu tambahkan bawang merah,bawang putih, daun bawang, kaldu jamur, gula pasir, uleni. Dan masukan tepung tani sdkit demi sedikit.
- Setelah adonan selesai di ulen. Bentuk pipih dan goreng.
- Gambar pertama saya goreng sdkit matang tp tidak garing, biar kalo d goreng lagi hasilnya tidak terlalu kering. jika mau garing banget diluar permukaan si pempek, sebelum di goreng silahkan balur dengan tepung crispy saset atau tepung tapioka mix terigu seperti gambar ketiga.
Pempek jenis ini dikenal dengan sebutan pempek kulit. Campur kulit ikan, daging ikan, telur ayam, bawang merah dan putih halus. Aduks semua bahan sampai benar-benar tercampur dengan baik. Goreng pempek kulit ini ke dalam minyak goreng yang panas sampai matang kecoklatan. Berikut tempat makan pempek terenak di Palembang yang enak dan rekomended!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek kulit by me yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
