Sedang mencari inspirasi resep pempek adaan isi telur puyuh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek adaan isi telur puyuh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek adaan isi telur puyuh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pempek adaan isi telur puyuh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Untuk isiannya saya tambahin telur puyuh rebus. Saya cuma bikin cuko sedikit karena pak suami dan anak wedok ngga suka cuko, kalau yang ingin bikin dalam jumlah banyak, silakan tambah takarannya ya 😉. Resep pempek dos (tanpa ikan) isi telur puyuh, enak bangeet.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pempek adaan isi telur puyuh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pempek Adaan Isi Telur Puyuh memakai 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pempek Adaan Isi Telur Puyuh:
- Ambil 250 gram fillet tenggiri
- Siapkan 150 gram tepung tapioka
- Siapkan 10 butir telur puyuh rebus, kupas
- Siapkan 2 butir bawang merah, iris tipis
- Siapkan 2 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 1 batang daun bawang, iris halus
- Siapkan 1 1/4 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 butir telur
- Gunakan 55-60 ml santan
- Sediakan Bahan cuko:
- Gunakan 1 keping gula merah
- Gunakan 500 ml air
- Ambil 10 buah cabai rawit, haluskan
- Sediakan 1 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdm asam jawa
Telur puyuh adalah telur yang dihasilkan oleh burung puyuh (Coturnix coturnix). Teksturnya hampir sama dengan telur ayam biasa, hanya ukurannya saja yang jauh lebih kecil dibandingkan telur ayam maupun bebek. Telur puyuh memiliki cangkang atau kulit berwarna putih pucat disertai motif coklat. Harga telur Puyuh per kg cukup kompetitif, cocok untuk menjadi usaha yang mendatangkan profit.
Cara membuat Pempek Adaan Isi Telur Puyuh:
- Giling/proses tenggiri
- Campur tenggiri dengan bawang merah, bawang putih, daun bawang, garam, gula, kaldu jamur, dan lada bubuk. Aduk rata. Tambahkan tapioka, telur, lalu santan sedikit demi sedikit, aduk rata
- Ambil sedikit adonan, goreng untuk tes rasa. Jika rasanya sudah pas, ambil 1 sdm adonan, beri isian telur puyuh, bulatkan
- Goreng, angkat, tiriskan
- Cuko: didihkan air, masukkan semua bumbu cuko, masak sampai mengental. Koreksi rasa. Saring. Sajikan sebagai pelengkap pempek
Selain itu, daging burung Puyuh juga laku dijual di Pada umumnya harga telur Puyuh per biji lebih tinggi dibandingkan Anda membelinya dalam ukuran kilo. Saat sudah matang dan menjadi olahan. Campuran bawang merah dan daun bawang dalam adonan membuat Pempek Adaan ini lebih wangi dan lebih sedap. Pempek Adaan Palembang memang sudah sangat terkenal. Bahkan saking terkenalnya, resep pempek Adaan banyak dicari oleh masyarakat luar Palembang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pempek Adaan Isi Telur Puyuh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
