Lagi mencari ide resep pempek kapal selam kenyal gak alot yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek kapal selam kenyal gak alot yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Pempek adalah salah satu makanan favorit saya,, Dan Kali ini saya nyobain bikin pempek,, Dan hasilnya cukup memuaskan. Resep 'pempek kapal selam' paling teruji. Ike Dewe'. pempek ikan ini aku tbh terigu lumayan jg hasilnya agak kenyal dan lembut dan aku simpan disni biar g lupa ya gaess. cookpadcommunity_yogyakarta cookpadcommunity_Palembang cookpadcommunity Gak akan alot.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek kapal selam kenyal gak alot, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pempek kapal selam kenyal gak alot enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pempek kapal selam kenyal gak alot sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pempek Kapal Selam Kenyal gak alot menggunakan 20 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pempek Kapal Selam Kenyal gak alot:
- Ambil 200 gram tepung tapioka
- Siapkan 125 gram tepung terigu (untuk biang)
- Sediakan 4 butir telur (1 butir utk adonan tepung, 3 butir utk isian)
- Siapkan 20 gram udang rebon kering
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 batang/tangkai daun seledri (iris/cincang halus)
- Gunakan 200 ml air putih
- Ambil Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Gunakan Bahan kuah cuko
- Siapkan 100 gram gula merah
- Siapkan 4 sdm gula pasir (sesuai selera)
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 270 ml air putih
- Sediakan 50 ml air asam (larutkan 1 bungkus asam jawa)
- Ambil 30 ml air larutan tepung tapioka (½ sendok tepung tapioka)
- Siapkan Secukupnya garam dan kaldu bubuk/penyedap rasa
- Gunakan Bahan tambahan
- Gunakan Mentimun (potong kecil-kecil)
- Ambil Beberapa bh Cabe (diiris/potong kecil)
Pempek memiliki tekstur kenyal dan membal saat dikunyah, dan tentunya harus ada trik membuatnya. Tanpa trik pembuatan yang benar, pempek pasti akan alot walaupun pemakaian sagunya tidak banyak. Berikut ini Tribunnews sajikan cara membuat pempek yang enak dan tidak alot, dikutip dari. Resep Membuat Pempek Kapal Selam Palembang Asli Enak - Siapa sih yang tidak tahu akan pempek khas palembang ?
Cara menyiapkan Pempek Kapal Selam Kenyal gak alot:
- Tumis bawang putih dan bawang merah sampai layu terlebih dahulu, untuk menciptakan sensasi gurih pada pempek. Setelah ditumis, haluskan/blend bersama dengan udang rebon.
- Buat biang 👉Campurkan bumbu yg sudah dihaluskan dgn tepung terigu, 200 ml air, tambah garam dan kaldu bubuk. Aduk-aduk sampai benar2 tercampur rata. Pastikan tidak ada tepung yg bergrendil. Masak dengan wajan anti lengket yg diberi sedikit minyak goreng (±2 sdm minyak goreng). Masak dgn api kecil sampai adonan tepung menggumpal.
- Bila adonan biang sudah agak dingin, campurkan 1 butir telur, ulen sampai tercampur rata. Masukkan tepung tapioka dan daun seledri. Uleni lagi sampai adonan kalis. Sementara membuat adonan, panaskan air rebusan.
- Siapkan bahan isian 👉 3 butir telur dan garam secukupnya, aduk2.
- Ambil adonan tepung seukuran bola pingpong. Bulatkan lalu pipihkan bagian tengah. Isi dengan bahan isian (±3-4 sdm. Tutup rapat /tutup mengatup di bagian sisi atas.
- Rebus. Bila sudah mengapung, angkat lalu digoreng.
- Bahan kuah cuko 👉masak 270 ml air putih, tambahkan larutan air asam, gula merah, gula pasir, bawang putih yg sebelumnya sudah ditumis sampai layu kemudian dihaluskan. Tambah jg garam/kaldu bubuk/penyedap rasa. Terakhir, masukkan larutan tepung tapioka agak kuah cuko tidak terlalu encer. Koreksi rasa.
- Potong-potong pempek. Sajikan dgn kuah cuko dan sedikit irisan mentimun dan cabe. 😋👍🥟🥣
Rasa yang enak lezat kenyal dengan kuah yang Akan terasa pempek itu lembut atau alot. Makan dalam kondisi dingin, untuk melihat lembut tidaknya pempek. Sebut saja pempek kapal selam, siapa sih yang tak tahu pempek kenyal dengan isian telur ayam ini? Justru pempek yang terlalu kenyal akan keras ketika digoreng. Pempek kapal selam yang gurih dengan saus cuko nan sedap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pempek kapal selam kenyal gak alot yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
