Lagi mencari inspirasi resep pempek udang rebon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek udang rebon yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek udang rebon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pempek udang rebon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Hai.senang sekali saya bisa share empek-empek yang tidak keras dan enak ini. Walau tanpa ikan rasanya hmmm.layak di jual. Resep Pempek Udang Rebon Palembang Sederhana Spesial Asli Enak.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pempek udang rebon yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pempek udang rebon memakai 20 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pempek udang rebon:
- Sediakan 4 sdm Udang rebon cuci bersih dan haluskan
- Sediakan 150 gr Tepung terigu
- Sediakan 250 gr Tepung tapioka/sagu
- Siapkan 1 butir telor uk besar kocok lepas buat tambahan adonan
- Ambil 2 sdm tepung beras
- Ambil 250 ml Air
- Sediakan 3 siung bawang putih haluskan
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur (me totole)
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdm minyak sayur
- Ambil Kuah cuko:
- Siapkan 250 gr gula aren yg hitam ato yg warna nya lbh gelap
- Ambil 800 ml air
- Sediakan 15 bh cabe rawit merah boleh capur rawit hijau
- Sediakan 5 bh cabe merah keriting
- Ambil 2 sdm asam jawa
- Ambil 2 siung bwh putih
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdm gula pasir
Cara Membuat Pempek Udang Mudah dan Sederhana Resep Pempek Udang Anti Ribet Anti Gagal Cemilan enak kali ini masak pempek tanpa ikan yah, tp pake udang rebon rasanya enak. Selanjutnya, bikin adonan pempek dengan blender jadi satu sama udang, bawang putih, garam, gula, merica, kaldu bubuk, dan air kaldu udang. Udang rebon adalah salah satu jenis udang berukuran kecil yang masih termasuk dalam famili sergestidae dan mysidaceae. Udang rebon jarang dimakan dalam bentuk segar.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek udang rebon:
- Didihkan air beserta udang rebon, kaldu jamur, garam dan merica, stlh mendidih matikan api
- Campurkan tepung terigu dan tepung beras kdlm air panas td aduk hingga tercampur
- Kemudian masukan tepung tapioka sedikit demi sedikit, masukan telur kocok dan ulenin hingga kalis lalu masukan minyak sayur agar adonan tdk lengket.
- Bentuk adonan pempek lenjer, jika bentuk kapal selam tinggal menambahkan telor kocok kdlm nya.
- Didihkan air diberi sedikit minyak dan rebus pempek hingga mengapung angkat tiriskan dan lalu di goreng.
- Siap santap beserta kuah cuko
- Kuah cuko:
- Haluskan cabe dan bawang putih bisa juga di blender
- Didihkan air masukan gula merah, cabe dan bawang yg sdh dihaluskan, masukan asam jawa, gula pasir dan garam. Stlh mendidih matikan kompor dan saring kuah cuko.
- Rasa cukonya pedas pedas asem manis ya.
Cara Membuat Empek Empek Udang Rebon: Sangrai udang rebon hingga kering lalu tumbuk halus. Campur jadi satu terigu, tapioka, rebon halus, garam, merica, garlic powder. Pempek Udang ala Emak dari Bangka tersohor karena pernah jualan di Sedapur. Cuko asli memang rasanya harus asam& kuahnya pekat. Yg paling penting udang rebon jgn di skip.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pempek udang rebon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
