Sedang mencari ide resep pempek dos ny liem - resep empek empek tanpa ikan - pempek renyah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek dos ny liem - resep empek empek tanpa ikan - pempek renyah yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kali ini saya buat Mpek Mpek dos yg tanpa ikan. Di video ini saya hanya buat setengah. Untuk membuat Pempek yang enak itu sangatlah mudah, karena bahan dari empek empek ini adalah bahan-bahan yang ada disekitar kita, seperti ikan, tepung, garam, udang dan lain-lain, sehingga cara membuat empek empek yang enak bisa kita buat dirumah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos ny liem - resep empek empek tanpa ikan - pempek renyah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pempek dos ny liem - resep empek empek tanpa ikan - pempek renyah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pempek dos ny liem - resep empek empek tanpa ikan - pempek renyah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pempek Dos Ny Liem - resep empek empek tanpa ikan - pempek renyah memakai 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pempek Dos Ny Liem - resep empek empek tanpa ikan - pempek renyah:
- Siapkan Bahan biang:
- Gunakan 250 ml air matang
- Sediakan 4 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil 125 gr tepung terigu (sy tepung segitiga biru)
- Ambil 2 sdm tepung beras
- Gunakan 3 sdt garam (jika suka asin bisa 4sdt)
- Sediakan Bahan lain:
- Sediakan 1 butir telur ayam
- Ambil 1 sdm minyak sayur
- Sediakan 200 gr tepung tapioka (sy pakai 50gr tepung tapioka merk cap Gunung & 150gr tepung sagu merk Alini)
- Gunakan Bahan kuah Cuko:
- Ambil 3-5 Cabe rawit (selera pedas)
- Sediakan 150 gr Gula merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 500 ml air matang
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt Garam
- Siapkan 2 sdm asam jawa (atau bisa ganti cuka masak)
Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan. Pertama kali saya lihat resep pempek dos atau pempek tanpa ikan ini sebenarnya di blog mbak Endang Indriani, tapi entah kenapa memory Pempek Dos Resep Ny. Lihat juga resep Pempek dos ny. Kamu tetap bisa membuat pempek tanpa ikan.
Cara membuat Pempek Dos Ny Liem - resep empek empek tanpa ikan - pempek renyah:
- Buat bahan biang: tuang sir matang & bawang putih ke teflon, tunggu sampai mendidih, kecilkan api & tuang tepung terigu & tepung beras sambil aduk cepat sampai rata tdk menggumpal. Matikan api. Letakkan dlm wadah besar.
- Campurkan telur, minyak, telung tapioka & tepung sagu ke dalam wadah biang tadi. Aduk perlahan dgn spatula, setelah itu baru ulemi dgn tangan sampai tercampur rata. NOTE: kalau perbandingan tepung tapioka lebih bnyk dr tepung sagu nanti jadinya lebih kenyal keras, maka sy komposisi banyakin tepung sagunya, 150gr takaran yg pas untuk tepung sagu & 50gr untuk tepung tapiokanya).
- Ambil adonan bentuk bulat, lalu tekan kebawah dengan 1 jari, pilihkan sekeliling jd bentuk bulatan kedalam, beri kocokan telur ayam, kira2 3/4 kedalaman pempeknya. Lalu tutup rekatkan pinggirannya, segera rebus sampai mengapung (15menit), tiriskan. Untuk pempek yg panjang tinggal bulatkan adonan & bentuk memanjang, potong2 sesuai selera, rebus sampai mengapung. Untuk penyajian digoreng dulu ya sampai agak kecoklatan, sisihkan.
- Untuk buat kuah cuko: campur semua bahan kuah: rebus sampai mendidih, lalu saring. Bisa langsung disiram diatas pempek dengan irisan timun juga.
Pempek ekonomis ini dikenal dengan sebutan pempek dos. Bentuk pempek dos persis seperti pempek Hanya saja bahan baku utama dalam resep pempek dos adalah tepung sagu. Sementara untuk menambahkan rasanya, dibumbui dengan. Resep Empek Empek is a free Food & Drink app. It's easy to download and install to your mobile phone.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pempek dos ny liem - resep empek empek tanpa ikan - pempek renyah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
