Lagi mencari ide resep pempek dos (tanpa ikan) simple yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek dos (tanpa ikan) simple yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos (tanpa ikan) simple, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pempek dos (tanpa ikan) simple yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Siapa sangka pempek juga tak kalah lezat dibuat tanpa bahan fillet daging ikan? Selain racikan bumbu yang tepat, anda juga bisa menambahkan ebi kering untuk memperkaya citarasanya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pempek dos (tanpa ikan) simple sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pempek Dos (Tanpa Ikan) Simple menggunakan 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pempek Dos (Tanpa Ikan) Simple:
- Ambil 250 gram Tepung Terigu
- Siapkan 350-400 gram Tepung Sagu Tani
- Siapkan 3 butir Telur ayam
- Siapkan 3 sium Bawang Putih dihaluskan
- Sediakan 1,5 sdm Garam
- Siapkan 1 sdm Penyedap (selera)
- Ambil 1/2 sdm Gula Pasir
- Gunakan 400-500 ml Air Panas
- Ambil Secukupnya minyak sayur
- Siapkan Secukupnya air untuk merebus
Siapa bilang membuat pempek itu ribet karena harus menggunakan ikan yang mahal lagi repot membuatnya. Salah satu jenis pempek adalah pempek dos. Pempek ini tidak membutuhkan daging ikan. Meski begitu rasanya tak kalah jika kalian benar membuatnya.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Dos (Tanpa Ikan) Simple:
- Optional (bisa menggunakan air panas langsung/bisa dimasak langsung)
-
- Jika menggunakan air panas maka bisa campurkan tepung terigu, garam, penyedap dan gula, serta telur diwadah lalu masukkan air panas sedikit demi sedikit. 2. Jika dimasak langsung semua juga bisa dicampurkan langsung dan aduk sampai adonan seperti bubur. Diamkan sejenak agak dingin.
- Pindahkan ke wadah, masukkan kocokan 1 buah telur ayam dan bawang putih halus. Aduk sejenak. Lalu tuangkan sedikit demi sedikit tepung sagu, aduk menggunakan tangan bersih. Sekiranya adonan bisa dibentuk, jangan takut terlalu lengket, hentikan memberikan tepung sagunya.
- Rebus air dengan sedikit minyak. Sambil cetak adonan dengan bentuk panjang(lenjer), bulat(adaan), dan kapal selam (isi kocokan telur). Aku buat untuk Lenjer & Addan sekitar 30gram, dan kapal selam 60gram.
- Tips: untuk kapal selam, buat adonan bentuk lenjer dulu. Lalu tekan kedalam dan bikin seperti mangkuk, tuangkan kocokan telur jangan terlalu banyak, tutup seperti pastel, lalu langsung rebus.
- Masukkan pempek yang sudah dicetak langsung kedalam air mendidih, angkat jika sudah mengambang. Dinginkan sejenak, lalu bisa disimpan dikulkas, langsung dimakan atau digoreng dulu! 👍🏼
Untuk pempek sutra menurut saya rasa dan teksturnya hampir mirip dengan pempek dos ikan tengiri. Resep pempek sutra ini termasuk ke kategori pempek tanpa ikan ya Bunsay. Baca Juga : Cara Membuat Tekwan Ikan Tengiri Palembang Kuah Gurih. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat Jadi berakhirlah saya, di hari Minggu kemarin, berkutat di dapur membuat pempek tanpa ikan yang ternyata rasanya tetap gurih dan lezat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek dos (tanpa ikan) simple yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
