Lagi mencari inspirasi resep sayur labu air udang santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur labu air udang santan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur labu air udang santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur labu air udang santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur labu air udang santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Labu Air Udang Santan memakai 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Labu Air Udang Santan:
- Siapkan 1 bh Labu Air uk. Sedang
- Sediakan 250 gr Udang uk. Sedang
- Sediakan 1.5 liter santan
- Ambil 2 cm lengkuas
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 6 buah cabe hijau dan ale
- Ambil 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk dan 1 sdt gula pasir
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 8 bh bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 1 Ruas Kunyit
- Gunakan 4 bh Lombok merah
- Sediakan 4 bh Lombok rawit
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Labu Air Udang Santan:
- Kupas labu dan potong lecil2 lalu cuci
- Cuci udang lalu buang kepalanya, sisihkan
- Kupas bumbu halus dan iris kecil2 kemudian haluskan kecuali lengkuas digeprek, cabe hijau diiris serong dan ale dibuang kulit yg di kedelainya
- Siapkan minyak goreng utk menumis lalu tumis bumbu halus hingga harum tambahkan lengkuas, daun salam, cabe hijau dan ale
- Masukkan udang sambil diaduk hingga warna udang berubah merah lalu masukkan santan dan labu air
- Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir
- Setelah mendidih matikan kompor, cek rasa dan sajikan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur labu air udang santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
