Anda sedang mencari ide resep wajik ketan gula pasir yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal wajik ketan gula pasir yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wajik ketan gula pasir, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan wajik ketan gula pasir yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap kecoklatan. Dalam wajan/panci, rebus santan bersama gula merah, gula pasir, daun pandan, garam, dan air. Aduk rata dan biarkan sampai mendidih.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah wajik ketan gula pasir yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Wajik Ketan Gula Pasir memakai 6 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Wajik Ketan Gula Pasir:
- Ambil 1 kg beras ketan putih
- Ambil 500 cc santan (Me:400cc santan instan kaleng+100cc air) dibagi 2
- Ambil 350 gr gula pasir (sesuai selera)
- Ambil 1 Sdt garam halus
- Ambil 1/2 Sdt pasta pandan
- Ambil 2 lembar daun pandan(me: skip)
Cara paling praktis dan mudah membuat wajik ketan 😊. Kue wajik ketan mengandung nutrisi berupa energi, protein, lemak, karbohidrat, kalsium, fosfor hingga zat besi. Cara Membuat Kue Wajik Ketan Istimewa : Kukus ketan selama setengah masak siram dengan air panas, angkat, dinginkan. Info Peluang Usaha Wajik Ketan- Siapa yang tidak mengenal dengan wajik ketan, wajik ketan merupakan jajanan tradisional yang sudah sangat terkenal di Negara Indonesia.
Langkah-langkah membuat Wajik Ketan Gula Pasir:
- Cuci beras ketan dan rendam minimal 3 jam boleh juga semalaman,lihat kwalitas ketannya. Setelah direndam cuci lagi dan tiriskan.
- Lalu kukus sampai (kekel) bahasa jawanya.. 🤣 bahasa indo nya apa ya.. ehmmmm setengah matang kali ya….🤣 pokok nya sampai ketan lengket antara satu dan satu nya.. 🤣 sekitar 15-20 menitan.
- Sambil nunggu ketan yg d kukus,pada wadah lain masak 250cc santan dan garam klo ada daun pandan bisa d tambahkan,masak sampai santan mendidih lalu matikan api.
- Lalu masukan ketan yg telah d kukus pada santan tadi,campur hingga tercampur rata.
- Setelah tercampur rata lalu kukus ketan lagi sampai matang.
- Pada wajan didihkan sisa dari santan yaitu 250cc dan gula serta pasta pandan msak sampai gula larut.
- Setelah ketan matang masukan ketan pada air gula dan santan,aduk hingga rata.
- Lalu masak lagi sampai air benar" habis.
- Lalu cetak pada loyang jangan lupa di beri plastik wrap/kertas roti biar tidak lengket,cetak dg menekan nekan supaya padat. Biarkan dingin baru di potong".
- Dann ini dia… cantik tapi agak sedikit keras.. 🤠Semoga bermanfaat bunda… 🥰
Ternyata dalam pembuatan wajik ketan ini selain menggunakan gula merah juga bisa menggunakan gula putih. Kayanya blom dikasi gula tuu, lupaaaa ya. Wajik ketan di buat dengan bahan utama beras ketan hitam dan juga putih. Kedua bahan tersebut yang nantinya akan dipadukan dengan santan, gula pasir dan beberapa bahan tambahan lainnya. Perpaduan ini nanti akan menjadikan wajik ketan hitam yang enak dan nikmat ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Wajik Ketan Gula Pasir yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
