Anda sedang mencari ide resep odading/ kue bantal/ bolang-baling yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal odading/ kue bantal/ bolang-baling yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Odading atau kue bantal atau roti bantal atau bolang baling dan beberapa nama lain untuk menyebut makanan ini. cara membuatnya yang mudan dan disukai semua. Odading jadi perbincangan hangat belakangan ini. Roti goreng khas Bandung ini ternyata punya banyak nama lain di daerah Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari odading/ kue bantal/ bolang-baling, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan odading/ kue bantal/ bolang-baling enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat odading/ kue bantal/ bolang-baling yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Odading/ Kue Bantal/ Bolang-baling menggunakan 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Odading/ Kue Bantal/ Bolang-baling:
- Siapkan 🍥Bahan odading:
- Siapkan 250 gr terigu protein sedang / tinggi
- Sediakan 60 gr gula pasir
- Ambil 1/4 tsp Garam
- Gunakan 30 gr minyak goreng
- Ambil 1/2 tsp ragi instant
- Ambil 100 ml air hangat (sy: susu cair dingin)
- Gunakan 1 butir telor
- Sediakan 1/4 tsp pasta vanilla
- Gunakan 🍥Bahan lainnya:
- Gunakan secukupnya air untuk olesan
- Siapkan secukupnya wijen putih untuk taburan
- Ambil secukupnya gula pasir untuk taburan
- Siapkan secukupnya minyak untuk menggoreng
Odading adalah kue/roti goreng khas Bandung yang memiliki tekstur seperti Cakwe. Bentuknya lebih besar dan mengembang sehingga sering disebut juga roti bantal. Di tempat lain, Odading dikenal dengan nama Gembukan, Kue Bantal, dan Bolang Baling. Brilio.net - Odading merupakan salah satu kue yang bisa dijadikan camilan lezat sambil minum teh.
Cara menyiapkan Odading/ Kue Bantal/ Bolang-baling:
- Campur semua bahan odading, uleni hingga kalis, kemudian diamkan sampai mengembang 2x lipat. Saya diamkan selama 5 jam.
- Setelah mengembang, kempeskan adonan, gilas, potong2 kotak.
- Olesi dengan air, taburi gula pasir & wijen bolak balik ya, lalu gilas kembali.
- Kemudian goreng dalam minyak banyak & panas api sedang sampai kecoklatan, (seperti goreng donat, 1x balik supaya tidak menyerap minyak).
- Angkat, tiriskan, biarkan hangat, sajikan. Selamat Mencoba 😃
Campur tepung terigu, gula pasir halus, ragi, soda kue. Kalau di Jakarta odading biasa disebut kue bantal. Kue bantal ini biasa dijual bersama dengan cakwe, roti goreng berbentuk panjang Tampilan roti goreng mirip dengan bolang-baling dan galundeng. Biasanya roti goreng ada yang berukuran besar atau pun kecil sekali makan. Kendati tampak mirip dengan bolang-baling atau kue bantal, ternyata keduanya beda, lo, Millens.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Odading/ Kue Bantal/ Bolang-baling yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
